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Notes sur le tag : pommes cuites

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Pommes cuites et whisky

Un fond d'eau dans une casserole où l'on laissera tomber les morceaux de pommes non épluchées. Les laisser fondre peu à peu, à tout petit feu, durant au moins une demi-heure. Et servir dans de jolies coupelles, en même temps qu'un verre de whisky. Il se trouve que j'écoutais, en dégustant cette perfection, un rock inuit, mais cela aurait été aussi bien avec, par exemple, les membra Jesu...

Publié le 28/12/2019 dans AlmaSoror par Note | Lire la suite...

Palet breton, pomme cuite épicée et glace vanille

J'ai improvisé un dessert à la dernière minute... J'avoue que ça a fait son petit effet... d'autant que j'ai habillé le tout avec des paillettes d'or et des boules croustillantes! Bon l'idéal serait de faire ces palets bretons maison afin d'avoir quelque chose de plus moelleux mais c'est déjà pas mal ainsi! Ingrédients pour 4 : - 2 pommes (à peu près de la taille des palets...

Publié le 27/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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